구운 새알 요리. 골고루 저은 새알 물에 간을 한 후, 프라이팬에서 약불로 천천히 굽는다. 한편의 모양이 잡히면 재차 새알 물을 부어 반복한다… 일정한 두께가 될 때까지 반복하면 비로소 요리가 완성된다. 이나즈마의 평범하고 친근한 미식