직화로 구운 게살 요리. 게살과 게장이 골고루 섞여 알이 꽉 찬 게 다리 살로 장식했다. 입에 넣는 순간 팡 터져 나오는 만족감은 기다려온 인내심에 충분한 의미를 선사한다