카에데하라 카즈하의 특제 요리. 항행하는 배에서 꼬박 하룻밤을 말린 생선으로 제작했다고 한다. 카즈하는 평범한 어포라고 말했지만 이 맛은… 삼라만상을 포용한 소탈함일까?