신선하고 달콤한 식감의 전통 음식. 새우를 반으로 가르고 꼬리 부분만 껍질을 남긴 새우에 쌀을 올린 후, 맨손으로 뭉쳐서 모양을 낸다. 통통한 새우 살에 고소한 쌀을 곁들이면 더욱 달콤하고 신선하다