달걀부침에 둘러싸인 볶음밥. 골고루 섞은 달걀물을 부어서 반숙한다. 그 후, 계란을 밥 위에 덮고 케첩을 뿌린다. 다른 지역의 요리를 개조한 것으로 알려졌으며, 더 복잡한 조리 방법도 있다고 한다