고기와 야채가 어우러진 요리. 껍질을 벗긴 흰 무를 먼저 넣고 끓이다 손질한 생선 살을 넣는다. 마지막으로 조미료를 넣고 약한 불에 오랫동안 익혀 만든 음식. 큼직한 요리는 사람들을 만족시킬 뿐 아니라, 밥과도 아주 잘 어울린다