호화롭고 정교한 생선 살코기가 층층이 쌓여 있다. 살코기 너머가 비칠 정도로 얇고, 안개처럼 가벼우며, 새하얗고 연한 살결은 마치 서리가 내린 듯하다. 허겁지겁 입에 넣으면 부드럽고 싱싱한 생선 살코기와 알록달록한 밑반찬이 어우러져 선사하는 다양한 식감에 감탄을 자아낸다. 산해진미가 따로 없다