쿠키 시노부의 특제 요리. 부드러운 계란 껍질의 식감이 마치 소스로 만든 무대 위에서 춤을 추는 듯하다. 하늘거리는 계란이 부드럽고 달콤한 쌀밥을 감싸고 있다. 오유정(烏有亭)의 요리사가 만든 요리와 비교해도 전혀 손색이 없다. 역시 요리사 자격증을 가지고 있는 쿠키 시노부라니깐!