양이 많아 배부르게 먹을 수 있는 주식. 먼저 밥을 짓고 중앙에 요구르트에 절인 고기를 추가한다. 겉을 바삭하게 구운 다음 마지막에는 꼭 파디사라를 뿌려준다. 밥이든 고기든 엄청난 포만감을 안겨주기 때문에 바자르에서 인기를 끄는 요리이다