새까만 쿠키. 먼저 대추야자를 구워서 가루로 만들고 체를 쳐서 밀가루와 잘 반죽한 후에 굽는다. 겉보기엔 평범해 보이지만 은은한 대추야자 향이 나며, 특히 잼과 함께 먹으면 더욱 달콤하다