수메르의 인기 디저트. 입에 넣자마자 우유 향기의 구름 위를 거니는 듯한 매끄러운 식감이 인상적이다. 더 깊게 음미해 보면 파디사라와 수메르 장미가 어우러진 향기가 느껴진다. 다 먹고도 아쉬움에 숟가락을 핥으며 맛을 돌이켜 음미해 본다