파루잔의 특제 요리. 녹색 민트 소스로 보이는 액체 위에 칠흑빛 전병이 올라간 모습이 꼭 신기한 장치처럼 보인다. 당신의 망설임을 눈치챈 것인지 파루잔이 가슴을 펼치며 「자신만만」하게 이게 바로 백 년 전 수메르의 전통 방식대로 만들어진 명품 요리라고 주장한다. 하지만, 하지만… 정말로 이 요리가 백 년 전 수메르 사람들의 입맛에 맞았을까?