리월의 전통 디저트. 물이 끓으면 다양한 식자재를 넣고 끓이다가 얼음 설탕을 추가한 후, 국물이 맑고 진해질 때까지 약불에서 졸인다. 오랜 시간 푹 고아 식감이 부드럽고 입안에서 살살 녹아 노인과 어린아이 모두 먹기 좋다