구워서 만든 면 요리. 냄비와 불의 노래 속에서 정련된 미트 소스가 파스타와 치즈로 쌓아 올린 왕좌 위에서 왕관을 거머쥔다. 먹는 순간 그 무엇과도 비교할 수 없는 풍미가 마음을 휩쓴다. 오늘을 「볼로네제 라자냐」 기념일로 제정하고 싶어질 정도다!