로맨틱한 향기로 가득한 디저트. 준비된 타르트 반죽에 잼과 풍선귤로 만든 커드를 바르고, 그 위에 껍데기를 올린 다음 머랭을 얹어 오븐에 구워낸다. 삼중 꽃향기와 과일 향을 한 번에 즐길 수 있어서 저녁 식사 후 디저트로 선택하기에 모자람이 없다