내장을 위주로 한 요리. 양(소의 위)은 말린 짐승 가죽처럼 질겨서 씹을 수가 없고 입 안 가득 퍼지는 이상한 맛은 더 끔찍하다. 유통기한이 지난 통조림을 먹는 것만 같은 이 요리는… 바로 포기하는 게 제일 나은 선택인 듯하다