폰타인 전통 요리. 따로 구운 사과 조각과 블랙 푸딩을 한 접시에 담아 소스와 함께 먹을 수 있다. 외국인 여행객이 요리 이름만 보고 디저트로 착각하는 경우가 종종 있지만 블랙 푸딩은 피를 넣은 소시지의 별칭이다