수수한 향토 찜 요리. 냄비에 모든 재료를 넣고 익히면 된다. 특별히 언급해야 할 점은, 이 요리의 정식 이름은——카술레 냄비로 끓인 반질반질콩과 콩피 새고기, 훈제 소시지에 마코트 풀을 곁들인 요리다. 이름이 너무 길어서 생략해 카술레라고 부른다