대표적인 리월식 요리. 푸른 파와 붉은 완자가 대조를 이루었다. 세심하면서도 비범한 칼 솜씨로 썬 완자는 입에 넣자마자 사르르 녹아 전혀 느끼하지 않다. 한 입 먹어보니 감탄이 절로 나온다. 다 먹으면 행운이 찾아올 것 같다