상당한 인기를 자랑하는 고기 요리. 얇은 고기 위에 베이컨과 각종 재료를 올리고 말아서 기름에 노릇노릇하게 구운 후, 수프에 넣고 끓인다. 완성된 요리를 자르면 고기가 소를 회오리처럼 감싸고 있는 것을 볼 수 있다