고기 요리와 커피로 구성된 세트 메뉴. 채소로 감싼 닭고기 튀김에 껍질을 벗긴 새우살이 곁들여졌다. 육지와 강의 풍미를 담은 이 대담한 조합을 보니, 맛도 미지를 향한 모험처럼 무한한 가능성을 품고 있다는 생각이 든다