야채 소로 속을 채운 빵. 거친 겉면이 마치 견고한 성벽처럼 잘게 다진 쫄깃한 버섯의 신선한 즙을 가둔 덕에 입 안에서 소박하면서도 풍부한 맛의 향연을 느낄 수 있다